В городе Новокузнецке в здании заброшенной бывшей столовой, арендованной у Новокузнецкого домостроительного комбината, открылся небольшой кондитерский цех пряничных изделий «Бызовские сладости». Помещение отремонтировали, закупили необходимое оборудование. Поначалу пряники делали практически вручную. Название – «Бызовские сладости» – выбрано не случайно. Предприятие располагается в районе Бызова, который хорошо известен каждому новокузнечанину. Сегодня (данные на декабрь 2011 г.) на предприятии сильный кадровый состав и современное, высокотехнологичное оснащение. Здесь работают 64 человека, в месяц выпускается 60 тонн продукции – пряничные и пастильные изделия, печенье, восточные сладости, более 29 наименований пряников. Каждое торговое предприятие-партнер продает до 2000 кг изделий, выпускаемых ООО «Бызовские сладости». Продукция ООО «Бызовские сладости» отличается минимальным содержанием консервантов и красителей. В технологическом процессе используется только высококачественное, экологически чистое сырье. Заслуги ООО «Бызовские сладости» по достоинству оценены областным и городским руководством. За существенный вклад в развитие потребительского рынка предприятие неоднократно награждалось благодарственными письмами губернатора Кемеровской области А.Г. Тулеева, за высокое качество продукции – дипломом «Кузбасской ярмарки» (2007 г.), золотыми и серебряными медалями пищевых ярмарок Новосибирска и Новокузнецка.