на карте Российской империи впервые появилось село Сары-Чумыш (официально названо Сары-Чумышское) – центр Сары-Чумышского сельсовета Новокузнецкого района (в н. в. село Сары-Чумыш относится к Кузедеевскому сельскому поселению), расположенное на берегу реки Чумыш, образованной от слияния двух рек Тось-Чумыша и Кара-Чумыша и впадающей в Обь южнее Барнаула. Село названо по имени реки. Название села тюркского (шорского) происхождения. Сары – означает жёлтый, потому что вода быстрого и буйного Чумыша в половодье становится желтоватого цвета. Село Сары-Чумышское возникло не случайно. Поначалу здесь возник оборонительный форпост от набегов многочисленных воинственных племён. Форпост этот был как часть Колывано-Кузнецкой оборонительной линии на тракте Бийск – Кузнецк.
Достопримечательностью этих мест являются кедровый бор, могучая тайга и по берегу реки бобры - украшение Сары-Чумышского бобрового заказника.
Первоначально село входило в Уксунайскую волость. В 1801 году здесь было 55 крестьянских дворов, из 141 жителя – 66 мужчин и 75 женщин. В селе была своя церковь, общественное питейное заведение, сельское училище. В 1859 году в Сары-Чумышском проживало 86 человек, имелось 20 хозяйств.
В конце века в селе уже было 93 хозяйства и 549 жителей. В начале XX века село окончательно стало называться Сары-Чумышом. Открылся здесь хлебозапасный магазин, имелся свой еженедельный базар. До 1917 года село входило в состав Сары-Чумышской волости Кузнецкого уезда Томской губернии.
В 1968 году в Сары-Чумыше проживало 549 жителей и велось 140 хозяйств. Здесь были расположены: отделение совхоза «Партизан», восьмилетняя школа, Дом культуры, библиотека, больница, отделение связи, сельсовет.
На 2007 год население села составляло 476 человек. На 1 января 2011 года в селе проживало 513 человек, насчитывалось 169 хозяйств.