Деревня Осиновка основана, по сведениям А. А. Мытарева и В. М. Шабалина - в 1720 году, по данным «Списка населенных мест Сибкрая» - в 1888 году. Первые сведения о деревне появляются в 1911 году. Тогда в ней насчитывалось 337 жителей в 57 хозяйствах, в 1920 году стало 623 жителя в 124 хозяйствах, в 1926 году - 579 жителей в 132 хозяйствах, в 1936 году - 729 жителей в 158 хозяйствах, в 1968 году - 479 жителей в 154 хозяйствах, в 1994 году - 240 жителей в 105 хозяйствах. В 2000 году в деревне осталось 210 жителей в 112 хозяйствах, большинство из которых являются дачниками из города Кемерово.
18 августа 2018 года деревне Осиновке исполнилось 298 лет. Отпраздновать эту дату собрались жители деревни - те, кто родился там и вырос, а также многочисленные гости. Такого массового и весёлого праздника осинниковцы не видели давно. Торжественная программа была разнообразной. Всё началось работой зазывал, которые приглашали зрителей на концерт. Также в деревне была организована работа мобильной площадки, где проходили игры с аниматором. Торжественную часть открыл детский коллектив «Импульс», задав настроение празднику. На протяжении всего действия дети танцевали, пели частушки, рассказывали стихи и даже спели гимн Осиновки. Ансамбль «Рябинушка» подарил новые песни, а жительница Осиновки Антонина Латкина спела песню «Деревенька моя». Приняли участие в празднике и сотрудники ДК Елыкаевского поселения. Женская вокальная группа из деревни Старочервово «За околицей» и солистка ДК села Андреевка Галина Линькова тоже исполнили песни. А аниматор Наталья Рубан из ДК села Елыкаево в костюме мультяшной кошечки Китти развлекала детей. Зам.главы Елыкаевского сельского поселения Сергей Ефремов поздравил жителей деревни, вручил подарки и почётные грамоты. Не были забыты и те, кто в 2018 году отмечал свой личный юбилей. Чествовали и старожилов деревни, и самых маленьких осинниковцев, детишек, которые родились в этом году. Внимание ведущие уделили также семейным парам, прожившим более 40 лет вместе. В течение праздника складывалось впечатление, что жители деревни - одна большая дружная семья, где каждый готов в любой момент прийти на помощь другому. Смех и танцы, песни, конкурсы и игры - всё это создавало добрую и весёлую атмосферу. После торжественной части все жители и гости смогли попить чай с выпечкой. Вечером культурные мероприятия завершились дискотекой и праздничным салютом.