4 Май 1934

Открылся Прокопьевский хлебозавод.
В 1922 году кооперативом «Горняк» впервые в г. Прокопьевск была открыта пекарня на старобазарной площади. Здание было низкое, мрачное, работы по просеиванию, замесу, разделке и выпечке велись вручную.
Пекарня вырабатывала до 5 тонн хлеба и 250-300 кг баранок и французской булки, что было недостаточно для быстрорастущего рудника, это и положило начало развитию государственного хлебопечения в Прокопьевске.
В 1929 г. в деревянном крестьянском доме на Тыргане была открыта пекарня с одной русской (жаровой) печью. Впоследствии одна за другой были открыты пекарни в районе шахты Калинина кооперативом Ц.Р.К. и в районе вокзала службами железной дороги.
Постановлением ВЦИК от 30 июня 1931 г. рабочий поселок Прокопьевский был преобразован в город с населением более 50 тыс. жителей. С развитием промышленности в годы первой пятилетки росло население, назрела необходимость увеличения выработки хлеба, его промышленной выпечки.
По заказу Западносибирского треста хлебопродуктов была заказана проектно-сметная документация на строительство механизированного хлебозавода мощностью 65 тонн хлеба в сутки. В конце 1931 г. была создана крупная в то время строительная организация "Хлебострой", которая активно приступила к строительству хлебозавода. И в 1932 году было положено начало строительства хлебозавода на 8 печей хлебовыпечки и монтаж хлебопекарного оборудования.
В начале 1934 г. заканчивалось строительство хлебозавода и монтаж хлебопекарного оборудования. В газете «Забой» от 23 апреля 1934 года вышла статья под названием «15 тонн хлеба дадут первые печи». 1 мая была закончена первая очередь строительства Прокопьевского хлебозавода. К этому времени были готовь к эксплуатации 4 печи с производительностью 40 тонн в сутки, общей производительной мощностью завода 80 тонн хлеба в сутки. Пробная выпечка была произведена 1 мая - 15 тонн продукции. Заработал механизированный хлебозавод, который вырабатывал 30-35 тонн в сутки.
В предвоенные годы в состав хлебокомбината входило 3 предприятия: хлебозавод № 1, мехпекарня № 1, № 2.
В начале Великой Отечественной войны в 1942г. собственными силами на хлебозавод №1 в спешном порядке проложили железнодорожную ветку до самой экспедиции и кочегарки. В военные годы на хлебозаводе № 1, а также на всех пекарнях, в хлеб — добавляли картофель, просяную, овсяную, соевую, кукурузную муку. Формы хлебные смазывали минеральным маслом.
В послевоенные годы (1949-1951 годы) коллектив занимался заменой хлебопекарных печей, устаревших конструкций на передовые по тому времени – конвейерные. В 1955 году 15 декабря 1 был пущен в эксплуатацию хлебозавод № 4, мощностью 60 тонн в сутки. В апреле 1961 года на хлебозаводе № 1 пущена первая в Сибири линия аэрозольной транспортировки муки непосредственно с мельницы.
В апреле 1993 года Прокопьевский хлебокомбинат преобразован в ОАО «Прокопьевский хлебокомбинат». С начала 2003 г. ОАО «Прокопьевский хлебокомбинат» входил в состав холдинга ООО УК «КРОНА ХХI».
В 2013-2015 годах хлебокомбинат не смог справиться с возрастающей конкуренцией и прекратил производство.