Основан п. Чапаевский в Прокопьевском районе. Его жителями стали переселенцы из чувашской деревни Казанка Оселковского сельского Совета Прокопьевского района, которая была расположена на реке Кара-Чумыш в таёжной глуши, что не могло способствовать земледелию. Это и стало главной причиной переселения в степную часть района.
Первыми жителями посёлка Чапаевский являлись Мироновы, Савельевы, Леонтьевы, Евграфовы, Даниловы, Владимировы, Башмаковы, Андреевы и другие. Всего в первой волне переселенцев было 28 семей общей численностью свыше 150 человек. Сразу же был организован колхоз имени Чапаева. Имя колхоза сохранилось в названии посёлка. Во второй волне переселенцев насчитывалось несколько семей из крупной чувашской деревни Оселки Прокопьевского района.
В 1957 году п. Чапаевский стал четвертым отделением совхоза "Бурлаковский". Направление деятельности - картофеле-зерновое.
На 1 января 2023 года в поселке проживало 205 человек. В п. работают Дом культуры, библиотека, ФАП, магазин. Из сельскохозяйственных предприятий работают фермерские хозяйства по выращиванию картофеля.