На территории города Тайга официально зарегистрирована первая частная мини-пекарня «ИП Зиборов», которая и до сегодняшнего дня является одним из главных поставщиков хлебобулочных изделий на прилавки торговых точек города. Сегодня индивидуальный предприниматель Матыцина Наталья Анатольевна видит основную задачу своего предприятия в производстве хлебобулочных изделий высокого качества, отвечающих всем стандартам технологического процесса, а также постоянном расширении ассортимента своей продукции, ценовой и шаговой ее доступности. Важной заслугой пекарни является активная поддержка городских социальных программ, спонсорская помощь организациям социальной сферы. Со дня основания пекарни в ней трудятся заведующая производством Валентина Георгиевна Степанюк, пекари Наталья Юрьевна Рубцова и Татьяна Александровна Пчелкина.