В Прокопьевске открыт бродзавод, позднее преобразованный в кондитерскую фабрику «Кузбасс»
Завод начал с выпуска безалкогольных напитков. В 1941 году в Прокопьевск было эвакуировано технологическое оборудование Полтавской кондитерской фабрики, и рабочие в небольших количествах начали выраба¬тывать пряник, коврижку, делали квас из моркови и кабачков, варили повидло.
В 1945 году, после окончания Великой Отечественной войны, фабрика начала выпускать конфеты, карамель и пряники. Люди стали жить лучше, улучшилось снабжение продуктами питания, наряду с этим возросла потребность в кондитерских изделиях.
В 1946 году бродзавод был переименован в кондитерскую фабрику «Кузбасс». В последующие два года на фабрику начало поступать технологическое оборудование кондитерского производства.
Фабрика работала в советское время, непростые 1990-е годы, с 2023 года предприятие находится в стадии ликвидации.