В связи с введением в России государственной монополии на производство и продажу спиртных напитков Правительством было принято решение о строительстве в городе Кузнецке Томской губернии казенного винного склада №8 (винной монополии). В настоящее время это ОАО «Новокузнецкий ликеро-водочный завод». Завод является одним из старейших предприятий пищевой промышленности Кемеровской области.
Основателем завода выступил томский купец I гильдии Илья Леонтьевич Фуксман, который практически сразу написал доверенность, по которой «постройка винного склада, жилого дома и других при нем построек в городе Кузнецке» перешла к его сыну, барнаульскому купцу Григорию Ильичу Фуксману.
В мае 1898 года был отведен участок земли для строительства. Строился винный склад № 8 целых пять лет. К 1902 году склад был построен и сдан в эксплуатацию, а в 1903 году была выпущена первая продукция.
Частично сохранившийся до наших дней комплекс является историческим памятником начала ХХ века и находится под охраной государства.
В 1924 году Кузнецкий винный склад №8 был законсервирован и в течение последующих трех лет не функционировал.
В 1927 году его ввели в эксплуатацию уже как Кузнецкий водочный (спиртоводочный) завод № 142. В 1932 г. завод стал Сталинским ликероводочным, а в 1961 г. - Новокузнецким ликероводочным заводом. В настоящее время это ОАО «Новокузнецкий ликеро-водочный завод». В 1939 году началось строительство ликерного цеха. В 1954 году была смонтирована и пущена в эксплуатацию отдельная линия для приготовления сортовых водок на 1260 дал.
C 1983 по 1998 гг. бессменным руководителем ОАО «НЛВЗ» был Иван Иванович Неешхлебов. Несмотря на тяжелые экономические условия в стране, ему удалось вывести завод в ряд ведущих промышленных предприятий города.
В октябре 2007 года завод был приобретен Холдинговой компанией «Сибирский деловой союз». Предприятие вошло в отраслевой холдинг «СДС-Алко». В настоящее время руководителем завода является Матюнин Андрей Александрович.
В производстве водок и ликеро-водочных изделий используются традиционные рецепты приготовления напитков с применением натурального растительного и плодово-ягодного сырья – без консервантов и красителей. Неизменно высокое качество продукции отмечено дипломами и медалями на различных конкурсах и выставках-ярмарках. Только за последние три года на международных выставках и дегустационных конкурсах предприятие завоевало 7 золотых, 3 серебряных и 5 бронзовых медалей.