Создан хлебозавод в городе Юрга. Хлебозавод располагался в здании барачного типа, мощностью 8 тонн в сутки. Это была пекарня, в которой работало 30 человек. Первым директором был Попов Г.П. В те военные годы на хлебозаводе выпускали только хлеб..Война закончилась, город рос и развивался, вместе с ним и менялись задачи, которые ставила жизнь перед работниками хлебозавода.
В 1948 году началась реконструкция завода, что позволило выпускать булочную продукцию. Соответственно мощность возросла до 26 тонн. В 1949 году завод приступил к серьезной механизации процессов. Реконструкция позволила улучшить качество изделий. И только в 1956 году хлебокомбинат занял свое нынешнее здание по улице Леонова,1.В
С 1965 по 1969 годы идет реконструкция производственных помещений завода. Это и реконструкция основного здания комбината, и печного цеха, и установка 23 новых наименований оборудования, и организация нового дрожжевого цеха. При этом доля ручного труда сократилась вдвое, а производительность труда выросла.
В 1985 году пущен в эксплуатацию солодовый цех, после чего продукция комбината стала еще более полезной, вкусной и ароматной.
В сложные 90-гды, годы перестройки и неплатежей, коллектив предприятия сумел не только выжить, но и сохранить свое имущество, кадры, расширить ассортимент продукции. В 1993 году комбинат был преобразован в ОАО «Юргахлеб».
В августе 2002 года директором комбината назначена Слюта Ольга Михайловна. Под ее руководством произошли большие изменения: создан собственные транспортный цех, который занимается своевременной доставкой продукции до потребителя; приобретено новое производственное оборудование, которое может работать в автоматическом режиме; сделан ремонт в бытовых и производственных помещениях.
В 2010 году была проведена газификация и модернизация всего хлебозавода. Был запущен газопровод протяженностью более 4,5 тыс.км. Газификация и модернизация Юргинского хлебозавода – один из самых крупных инвестиционных проектов, которые были внедрены за последние годы, в Кемеровской области в хлебопекарном производстве. В частности, в рамках этого масштабного инвестиционного проекта были проведены работы по проведению газопровода и коммуникаций для подключения газа к технологическому оборудованию, модернизирована энергетическая система, разработанная с применением энергосберегающих технологий. Все это позволит предприятию сократить энергозатраты и, таким образом, сдерживать резкое повышение цен на готовую продукцию в случае роста стоимости энергоносителей. Так, стоимость проекта по газификации и модернизации Юргинского хлебозавода составила порядка 15 млн. руб.
Осуществляемая газификация производства обеспечивает высокое качество и конкурентоспособность выпускаемой продукции.
Юргинский хлебокомбинат в сложных условиях рынка постоянно повышает качество выпускаемой продукции, ее вкусовые и потребительские свойства. Продукция предприятия неоднократно отмечена различными наградами, а люди, которые ее произвели, отмечены высокими званиями.
В настоящее время ОАО "Хлебозавод"входит в состав холдинга ООО «Кузбассхлеб».