Основан Яшкинский пищекомбинат. С 1996 г. – ОАО «Яшкинский пищекомбинат». Сегодня ОАО «Яшкинский пищекомбинат» – это три вафельных и один кондитерский цехи. Пищекомбинат уже несколько лет занимает первое место в России по производству вафельной продукции и второе место по выпуску печенья. По своим вкусовым характеристикам яшкинские вафли многими специалистами признаются эталоном производства вафель в России, хотя вафли на комбинате производятся только с 1998 года, а сам комбинат считается одним из самых передовых в России по качеству и объемам выпускаемой продукции. Это подтверждают победы на международных конкурсах и золотые медали. Не раз представители комбината привозили «золото» с самой значимой в кондитерской сфере проходящей в Москве международной выставки «World Food». Помимо вафель здесь производят вафельные рулеты, трубочки, торты, более 20 видов печенья. Коллектив пищекомбината составляет более 2000 человек.